TY - BOOK AU - Martínez Madrid,Lydia Patricia AU - Rojo Leyva,Victor Manuel ED - Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas TI - Pulque SN - 978-607-718-044-9 (volumen 3) U1 - CDI 641.21 PY - 2015/// CY - México PB - CDI KW - BEBIDAS INDIGENAS KW - MEXICO KW - PULQUE KW - USO Y APROVECHAMIENTO KW - PULQUE (EN RELIGIÓN, FOLKLORE, ETC.) KW - PUEBLOS INDIGENAS DE MEXICO KW - ALIMENTOS Y BEBIDAS KW - OTOMIES DE HIDALGO KW - OTOMIES DEL ESTADO DE MEXICO KW - RITOS Y CEREMONIAS KW - HISTORIA KW - INDUSTRIA Y COMERCIO KW - PRODUCCIÓN KW - BEBIDAS FERMENTADAS KW - MAGUEY KW - HACIENDAS PULQUERAS KW - PULQUERIAS KW - PRODUCCION KW - OTOMIES KW - FIESTAS Y CEREMONIAS KW - VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES KW - CONDICIONES SOCIOECONOMICAS N1 - Incluye glosario; Incluye bibliográfia ER -